|
|
|
|
|
|
 |  |
 |  |
روابط مفيدة : للإعلان بالموقع | استرجاع كلمة المرور| طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
 |
|
 |
||||||||
|
||||||||||
 |
 |
|||||||||
| منتدى فنون الطبخ منتدي يحتوي علي جميع انواع الاكلات و فنون الطبخ , مقبلات , أطباق رئيسية , معجنات , عصيرات , حلويات , اطباق منوعة |
|
|
|
أدوات الموضوع |
18-06-2010
|
رقم المشاركه : 1 |
|
|
دراسة تشير: الطعام الساخن افضل عند الاكل
 دراسة تشير: الطعام الساخن افضل عند الاكل أفاد باحثون بأن الطعام يكون أشهى وألذ ويكون مذاقه وطعمه أفضل وهو ساخن، ويرجع جزء من السبب إلى أن الحرارة تستحضر رائحة أكثر وأقوى  وأن حاسة التذوق تعتمد كثيراً على روائح الأطعمة ولكن هناك مزيداً من الأسباب. وقد أكدت الدراسة أن الحرارة تعمل على استثارة براعم التذوق في اللسان التي ترسل بدورها إشارات إحساس إلى الدماغ، فعلى سبيل المثال: اذا وضع طعام دافئ على الحافة الأمامية من اللسان سيشعر الإنسان بلذة الطعم لأن الأعصاب التي تمت استثارتها هي التي تعرف فقط كيف ترسل رسالة واحدة إلى الدماغ وهي الإحساس بلذة الطعم. .. وأوضح الباحثون أن الدماغ لا يستطيع الحكم إذا كانت الأعصاب قد استثيرت بمادة كيميائية معينة كالسكر أو عامل حيوي آخر كالحرارة مثلاً، أما الطعام البارد فيعطي طعماً مالحاً أو حامضاً، الأمر الذي يفسر السبب في أن المشروبات المحلاة الدافئة تعطي إحساساً بحلاوة أكثر من حلاوتها الحقيقية عندما تكون باردة. . . لكم ألف تحيه ..~  ]vhsm jadv: hg'uhl hgshok htqg uk] hgh;g hgh;g hgshok hg'uhl jadv ]vhsm |
|
|
27-06-2010
|
رقم المشاركه : 2 |
|
|
مشكوره اختى على الموضوع تقبلى مرورى |
|
|
|
07-07-2010
|
رقم المشاركه : 3 |
|
|
جزاكى الله خيرا اختى على المعلومات القيمه |
|
|
|
09-07-2010
|
رقم المشاركه : 4 |
|
|
معلومه رائعه جدا ياقمر تسلمى حبيبتى ارق تحيتى beauty |
|
|
|
16-07-2011
|
رقم المشاركه : 5 |
|
|
ينقل الموضوع لمنتدى فنون الطبخ |
|
|
| |
| مواقع النشر |
| العبارات الدلالية |
| افضل, الاكل, الساخن, الطعام, تشير, دراسة, عند |
| أدوات الموضوع | |
|
|
أنت غير مشترك في حلم عابر. للتسجيل الرجاء اضغط هنـا
