|
|
|
|
|
|
 |  |
 |  |
روابط مفيدة : للإعلان بالموقع | استرجاع كلمة المرور| طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
 |
 |
 |
|
 |
||||||||
|
||||||||||
 |
 |
|||||||||
| منتدى فنون الطبخ يحتوي علي جميع انواع الاكلات وفنون الطبخ |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
28-08-2009
|
رقم المشاركه : 11 |
|
|
رد: وجبات رمضانية ... 30 وجبة ل30 يوم
لالالالالالالالالالا رمضان ماقال كدا يازهرتنا
رمضان قال إحمدوا والحمد مش بالشكل دا هههههههههههههه نستيني تسلم الأيادي ست الكل قلب صادق موضوع رائع شامل لوجبات رائعه دوم أختياراتك موفقه ومفيده دومتِ بخير |
|
|
28-08-2009
|
رقم المشاركه : 12 |
|
|
رد: وجبات رمضانية ... 30 وجبة ل30 يوم
مشكورة على الاكلات المميزة قلب بارك الله فيكي وجزاك الله كل خير |
|
|
|
29-08-2009
|
رقم المشاركه : 13 | |||||||||||||||||||||||
|
|
رد: وجبات رمضانية ... 30 وجبة ل30 يوم
تسلمى أجمل الزهرات ربنا يخليكى يا قمر يا سلام نورينى انتى بس وانا تحت أمرك يا قمر المهم تساعدينى وتفكريلى اعملك أكل ايه ؟؟؟ ههههههههههههههههههههههههه كل عام وانتى بخير وسعادة اجمل وارق زهرات الحلم |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
29-08-2009
|
رقم المشاركه : 14 | |||||||||||||||||||||||
|
|
رد: وجبات رمضانية ... 30 وجبة ل30 يوم
تسلم على مرورك الغالى امير الحلم نورت الموضوع بس زى ما نبهت على الضوء ممنوع لمس العصاير علشان للعرض انت كمان ممنوع تذوق الاطعمة افتكر انك صايم عارفاك تموت فى الأكل ههههههههههههههههههههه كل رمضان وانت بخير أيمن ويا رب دايما |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
29-08-2009
|
رقم المشاركه : 15 |
|
|
عزومة 7 رمضان
عزومة 7 رمضان العصيرعصير الشمام  المقادير:- • 1/4 شمامة • معلقة ماء ورد • معلقة فانيليا • سكر "اختياري" • مكعبات ثلج الطريقة:- اضربي كل المقادير مع بعضها في الخلاط، وبعد كده صبيها في كأسات العصير، وضيفي إليها مكعبات الثلج. الشوربة شوربة اللحمة المفرومة مع الشعيرية  المقادير:- • 1 كيس شعيرية سريعة التحضير • 1/4 كيلو لحمة مفرومة • 6 كوبايات شوربة فراخ او لحمة • بصلة مفرومة • ملح وفلفل الطريقة:- 1. اخلطي اللحمة المفرومة مع البصل مع الملح والفلفل وقلبيهم كلهم مع بعض كويس علشان اللحمة تتبل. 2. شكّلي اللحم على شكل كرات صغيرة ورصيها في صينية، وبعد كده دخليها التلاجة لمدة نص ساعة. 3. هاتي حلة وحطي فيها الشوربة وسيبها لغاية ما تغلي، وبعد كده ضيفي إليها الملح والفلفل، وسيبيه على النار لمدة عشرة دقائق، بعد كده ضيفي إليه كرات اللحمة وسيبيها على النار لمدة نص ساعة لغاية ما اللحمة تستوي، وقبل أذان المغرب بنص ساعة حطيها على النار للتسخين وعند الغليان ضيفي عليها عبوة الشعيرية سريعة التحضير وسيبيها تغلي لمدة 5 دقائق بس، واطفي عليها وسيبي الحلة مقفولة لمدة 5 دقايق كمان وبعدين اغرفي الشوربة في أطباق الشوربة. طبق السلاطة سلاطة البصل بالجزر  المقادير:- • 3 بصلات متوسطة الحجم • 3 جزرات متوسطة الحجم • عصير ليمونة • ملح وفلفل الطريقة:- قطعي البصل والجزر شرائح طولية رفيعة وضيفي إليهم الليمون والملح والفلفل وقلّبيهم مع بعض كويس. الطبق الرئيسي طبق البامية الخضراء باللحمة والليمون  المقادير:- • كيلو لحمة (ضاني – بتلو – بقري) • كيلو بامية • 2 معلقة كبيرة زيت ذرة • 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم • 3 أكواب عصير طماطم • فلفل أسود وملح • 3 فصوص ثوم مدقوقين • 3 معالق زبدة • 1 فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة • 2/1 معلقة صغيرة شطة مطحونة • 3 بصلات مقطعة قطعاً صغيرة الطريقة:- 1. هاتي اللحمة واغسليها وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم، بعد كده هاتي حلة وحطي فيها اللحمة وحطيها على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر لغاية ما اللحمة تطلع ميتها وتشربها تاني، بعد ما تشربها تضيفي إليها 3 كوباية مية وسيبيها على النار، وضيفي إليها الملح والفلفل والبهارات، وسيبي اللحمة على النار هادية لغاية ما تلاقيها استوت. 2. أثناء ما اللحمة بتستوي هاتي البامية واغسليها كويس، وبعد كده سيبيها علشان تنشف بعد ما تنشف نظفيها كويس، وشيلي الجزء العلوي والجزء السفلي واغرسيها بالسكينة من المنتصف. 3. هاتي حلة وحطي فيها الزبدة والزيت، وضيفي ليها البصلة المقطعة وقلبيهم مع بعض لغاية ما البصلة لونها يبقى ذهبي، ضيفي إليها الثوم المدقوق والبامية وقلبيهم مع بعض لمدة ربع ساعة، وضيفي إليهم الفلفل المقطع مع استمرار التقليب لمدة خمس دقائق.. بعد كده ضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل والشطة الحمراء، وسيبيهم على النار لغاية ما تلاقي إن الطماطم قوامها بقى سميك، ضيفي إليها اللحمة وكوباية كبيرة شوربة اللحمة وسيبيهم على النار لغاية ما البامية تستوي. 4. قبل أذان المغرب بربع ساعة اغرفي البامية في أطباق التقديم، وضيفي ليها عصير الليمون، وقلبيه كويس. على فكرة مع الطبق ده ممكن أنك تعملي طبق رز أبيض أو رز بشعرية. طبق الحلو القطايف بالمهلبية  المقادير:- • 2/1 كيلو قطايف • 1 كوب لبن • 1/2 كوب نشا • 1/2 كوب سكر • 1/2 معلقة صغيرة فانيليا • زيت عباد الشمس للقلي مقادير الشربات:- • 1/2 كوباية سكر • 3/4 كوباية مية • عصير ليمونة • فانيليا طريقة عمل الشربات:- حطي السكر والمية كلهم مع بعض في إناء على نار هادئة لمدة ربع ساعة. بعد كده ضيفي الليمون وسيبيه لمدة 5 دقائق لغاية ما يغلي، بعد كده حطي الفانيليا وشيليه من على النار وسيبيه لغاية ما يبرد. الطريقة:- 1. اخلطي اللبن والسكر والفانيليا والنشا في إناء متوسط، ودوبيهم مع بعض، بعد كده حطيهم على نار متوسطة مع التقليب المستمر لغاية ما تغلي كويس شيليه من على النار وسيبيه لما يبرد، وبكده يبقى أنتِ حصلتِ على المهلبية اللي هتحشي بيها القطايف. 2. هاتي القطايف واحشي كل واحدة بمعلقة صغيرة من المهلبية في منتصف كل واحدة من القطايف؛ بس خدي بالك إن الحشو ده يكون في وسط قرص القطايف واقفلي قرص القطايف بالضغط عليه بإيدك، وخدي بالك إنك تتأكدي من عدم وجود أي حشو ظاهر. 3. بعد ما تخلصي حشو القطايف كلها هاتي طاسة وسخّني فيها الزيت كويس، وبعد كده اقلي القطايف على درجة حرارة متوسطة لغاية ما تلاقي لون القطايف بقى ذهبي وشيليها من الزيت وحطيها في الشربات، وبعد كده تطلعيها من الشربات وتحطيها في مصفاة علشان تتخلصي من الشربات الزيادة. بعد كده حطيها في طبق الحلويات. وبكده تكون خلصت عزومتنا النهارده وياللا بسرعة على المطبخ علشان تلحقي تعمليها على الفطار وإلى اللقاء غداً إن شاء الله سلاااااااااممع أطيب التمنيات بصوم مقبول وإفطار شهي بإذن الله |
|
|
|
29-08-2009
|
رقم المشاركه : 16 | |||||||||||||||||||||||
|
|
رد: وجبات رمضانية ... 30 وجبة ل30 يوم
ايوه كده فارس لحقت نفسك كنت هاحرمك من المصروف سنة وكمان العيدية واهو العيد قرب لا كنت هتعرف تأجر عجلة ولا تاكل كشرى مع اصحابك هههههههههههههههههه تسلم فارس دايما رافع من معنوياتى كل عام وانت بخير |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
29-08-2009
|
رقم المشاركه : 17 |
|
|
رد: وجبات رمضانية ... 30 وجبة ل30 يوم
اللهم اني صايم وجبات تجوع والله ماشاء الله قمة بالتميز والروعه وزوق رائع جدا قلب المنتدي جوعتيني اكتر مانا جعان ههههههههههههههه مجهود متميز ورائع سلمت يمينك دمتي لمنتداكي بكل خير ارق تحياتي |
|
|
|
30-08-2009
|
رقم المشاركه : 18 | |||||||||||||||||||||||
|
|
رد: وجبات رمضانية ... 30 وجبة ل30 يوم
لالالالالالالالالالالالالالالالا عابر ما تحاولش مش هادوقك تقول انت المدير ؟ برضه لا زيك زى الضوء وأمير ما فيش أكل هنا .. وبعدين بقى فاكر من يومين ما رضيت ترد عليا علشان ما تعزمنيش على السحور ؟؟؟!!! واحدة بواحدة ... هههههههههههههههههههههههههههههه نورت المائدة عابر وكل رمضان وانت بخير يا رب |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
30-08-2009
|
رقم المشاركه : 19 |
|
|
عزومة 8 رمضان
عزومة 8 رمضان العصير عصير المشمش والموز  المقادير :- • 3 ثمرات موز مقطعة قطعاً صغيرة • معلقة كبيرة زبيب • كوب عصير مشمش معلب • 1/4 كوب مشمش مجفف • 1/4 كوب عصير ليمون • كوب كبير مية باردة • مكعبات ثلج "اختياري" الطريقة :- اضربي كل المقادير دي مع بعضها في الخلاط وقبل أذان المغرب بربع ساعة صبيها في كاسات العصير وضيفي إليها مكعبات الثلج. طبق الشوربة شوربة المكرونة بالفراخ  المقادير :- • 1/4 كيلو صدور فراخ مغسولة كويس ومقطعة قطعاً صغيرة • بصلة مقطعة قطعاً صغيرة • جزرة مقطعة • 1/2 كوب فاصوليا خضراء مسلوقة • فص ثوم مدقوق • 1/2 باكو مكرونة مسلوقة نص سلقة "أي نوع أنت بتحبيه" • كوب ونصف مية • 3 معالق زبدة • ملح وفلفل • أوراق بقدونس "للتزيين" الطريقة :- 1. سيّحي الزبدة على النار، وبعد كده ضيفي إليها البصلة وقلبيهم مع بعض لغاية ما البصلة يبقي لونها ذهبي. 2. بعد ما البصلة لونها يبقى ذهبي ضيفي ليها قطع الفراخ واستمري في التقليب لغاية ما الفراخ لونها يبقى ذهبي. 3. بعد ما الفراخ لونها يبقى ذهبي ضيفي إليها الثوم المدقوق والجزر والفاصوليا والمكرونة والملح والفلفل مع التقليب لمدة خمس دقائق، وبعد كده ضيفي إليها المية، وسيبيهم على النار لمدة ربع ساعة، وبعد مرور الربع ساعة اطفي البوتجاز وصبيهم في أطباق الشوربة وزيني الأطباق بأوراق البقدونس.. طبق السلاطة الكرنب والجزر  المقادير :- • قلب كرنبة مسلوق ومقطع إلى قطع صغيرة • 1 جزرة كبيرة ومبشورة • 1 بصلة صغيرة مبشورة • 2 معلقة كبيرة عصير ليمون • 1 معلقة صغيرة خل • معلقة صغيرة سكر • ملح وفلفل أسود • 1/2 كوب زيت ذرة الطريقة :- 1. اخلطي (نص كوباية زيت ذرة + 2 معلقة كبيرة عصير ليمون + 1 معلقة صغيرة خل + معلقة صغيرة سكر + ملح وفلفل أسود) مع بعض. 2. اخلطي الكرنب مع البصل مع الجزر وضيفي إليهم الخليط السابق وقلبيهم مع بعض كويس وحطيهم في طبق السلاطة. الطبق الرئيسي فراخ على الطريقة التركية  أكيد كلكم نفسكم تتعرفوا على شوية أكلات تركية جديدة علشان كده جبنا لكم الطبق التركي ده النهارده، وعلى فكرة الطبق ده طريقته بسيطة جداً... المقادير :- • فرخة كبيرة مقطعة قطعاً متوسطة ومخلي منها العظم والجلد • بصلتين مقطعين شرائح • 1 ثمرة فلفل أصفر • 1 ثمرة فلفل أحمر • كوب كبير عصير طماطم • معلقة كبيرة فلفل أسود • معلقة كبيرة كمون • معلقة كبيرة ملح • فصين ثوم مدقوقين • 1/4 كوب زيت • 1/4 كوب زبدة الطريقة :- 1. اغسلي الفراخ كويس، وشيلي منها الجلد واخلي منها العظم وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم. 2. هاتي حلة وحطي فيها الزبدة والزيت وحطيهم على النار، وبعد كده ضيفي إليهم الفراخ، وسيبيهم على النار لمدة نص ساعة مع التقليب المستمر، بعد كده شيلي الفراخ من الحلة وحطيها في حلة تانية. 3. في نفس الحلة اللي كان فيها الفراخ حطي البصل والفلفل والثوم، وقلّبيهم مع بعض لمدة عشرة دقائق. 4. بعد مرور العشر دقائق ضيفي إليهم الكمون والفلفل وعصير الطماطم والملح، وسيبيهم على النار لمدة عشرة دقائق، كمان علشان الطماطم تتسبك بعد كده ضيفي إليهم الفراخ وسبيهم مع بعض لمدة نص ساعة علشان الفراخ تتشرب من الطماطم، لو حسيتي إنها هتلزق ضيفي ليها شوية مية سخنة. 5. بعد ما تلاقي إن الفراخ استوت وشربت كل الطماطم اطفي البوتاجاز واغرفيها في أطباق التقديم ممكن مع الطبق ده إنك تعملي طبق مكرونة بيضاء. الحلو البقـــلاوة  المقادير :- • لفة جلاش • سمنة • تشكيلة متنوعة من المكسرات؛ الفستق والجوز واللوز • شربات الطريقة :- 1. هاتي صينية الفرن وادهنيها بالسمن كويس، وبعد كده رصي فيها ست أوراق من الجلاش، وخدي بالك إنك تمسحي وش كل ورقة هتحطيها بالسمنة كويس ما عدا آخر واحدة. 2. هاتي المكسرات وابشريها إلى قطع صغيرة واخلطيها مع شوية سكر وقرفة وماء الورد، وبعد كده رشي الخليط ده على الطبقة الأخيرة من الجلاش. 3. رصي ست أوراق أخرى من الجلاش مع مسح كل ورقة بالسمن وامسحي وشّ الورقة الأخيرة هي كمان. 4. قسمي أوراق الجلاش وهي في الصينية على شكل مربعات. 5. دخلي الصينية الفرن على درجة حرارة هادية وسيبيها لغاية ما وشها يحمر. 6. خرجيها من الفرن ورشي على وشها شوية فستق مبشور واسقيها بالشربات البارد. ودي كمان طريقة عمل شربات البقلاوة... مقادير الشربات: • 1/2 كوب سكر • 3/4 كوب مية • عصير ليمونة • فانيليا طريقة عمل الشربات: حطي السكر والمية مع بعض في إناء على نار هادئة لمدة ربع ساعة. بعد كده ضيفي الليمون وسيبيه لمدة 5 دقائق لغاية ما يغلي، وبعدها حطي الفانيليا وشيلي الخليط من على النار وسيبيه لغاية ما يبرد. وبكده تكون خلصت عزومتنا النهارده وياللا بسرعة على المطبخ علشان تلحقي تعمليها على الفطار واستنينا بكرة في عزومة جديدة وإلى اللقاء غداً إن شاء الله مع أطيب التمنيات بصوم مقبول وإفطار شهي بإذن الله سلااااااااام |
|
|
|
30-08-2009
|
رقم المشاركه : 20 |
|
|
رد: وجبات رمضانية ... 30 وجبة ل30 يوم
ده مش للعرض بقي كده ده للغيظ  وبعدين سحور ايه بس انا بحب انام خفيف هههههههههههههههههههههههههههههه |
|
|
| |
| مواقع النشر |
| العبارات الدلالية |
| رمضانية, ل30, وجبات, وجبة, يوم |
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | |
| خطة بسيطة ... للتخلص من سموم الجسم في سبعة أيام | محمد فضل | صحتك بالدنيا | 1 | |
| استضافه مطار الخور بحضور نخبة من الهواة والمحترفين ...يوم الطيران المفتوح منصة مثالية | محمد فضل | منتدى الطائرات | 0 | |
أنت غير مشترك في حلم عابر. للتسجيل الرجاء اضغط هنـا
