|
|
|
|
|
|
 |  |
 |  |
روابط مفيدة : للإعلان بالموقع | استرجاع كلمة المرور| طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
 |
 |
 |
|
 |
||||||||
|
||||||||||
 |
 |
|||||||||
| منتدى فنون الطبخ يحتوي علي جميع انواع الاكلات وفنون الطبخ |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
31-08-2009
|
رقم المشاركه : 21 | |||||||||||||||||||||||
|
|
رد: وجبات رمضانية ... 30 وجبة ل30 يوم
ههههههههههههههههههه ماشى يا مدير مردودة لك نورت المائدة ملك الحلم وكل عام وانت بخير وسعادة |
|||||||||||||||||||||||
|
|
31-08-2009
|
رقم المشاركه : 22 | |||||||||||||||||||||||
|
|
رد: وجبات رمضانية ... 30 وجبة ل30 يوم
هههههههههههههههههههههه ماشى يا مدير مردودة لك نورت المائدة ملك الحلم الجميل |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
31-08-2009
|
رقم المشاركه : 23 |
|
|
عزومة 9 رمضان
عزومة 9 رمضان العصير عصير الرمان والبرتقال  المقادير:- • حبة رمان مقشرة • عصير 3 برتقالات • 1/4 كوب سكر • كوب كبير مية باردة • مكعبات تلج "اختياري" الطريقة:- حطي حبوب الرمان مع عصير البرتقال مع المية مع السكر في الخلاط، واضربيهم كلهم مع بعضهم كويس، وقبل أذان المغرب بربع ساعة صبي العصير في كأسات العصير وضيفي إليه مكعبات التلج طبق الشوربة شوربة الجمبري  المقادير:- • نصف كيلو جمبري صغير • ملح • فلفل أسود • عصير ليمونة • 1/2 كوب دقيق • 3 أكواب مية • بقدونس مقطع قطعاً صغيرة • نص رأس ثوم مدقوق • 1/4 كوب زيت • معلقة سمنة • أوراق بقدونس"للتزيين" • 1/4 حزمة كزبرة مقطعة قطعاً صغيرة الطريقة:- 1. اغسلي الجمبري كويس، وبعد كده اخلطيه بالثوم المدقوق والملح والفلفل، وقلبيهم مع بعض كويس، وسيبيه نص ساعة علشان يتبل. 2. بعد مرور النص ساعة حطي الجمبري على النار وحطي معاه الزيت والسمنة مع التقليب المستمر لغاية ما الجمبري يبقى لونه ذهبي. 3. أثناء ما الجمبري يحمرّ اخلطي المية مع الدقيق مع التقليب علشان لغاية ما شكلهم يبقى شكل الكريمة السائلة، بعد كده ضيفي إليهم الملح والبهارات والفلفل الأسود وقلبيهم مع بعض كويس. 4. بعد ما الجمبري يحمرّ ضيفي إليه الخليط السابق، وسيبيه على النار لمدة نص ساعة مع استمرار التقليب المستمر علشان ما يكلكعش. 5. بعد مرور النص ساعة اطفي البوتجاز، وصبي الشوربة في الأطباق، وضيفي إليها عصير الليمون، وزيّني الطبق بشوية كزبرة وأوراق البقدونس. طبق السلاطة سلاطة الخضراوات بالطحينة  المقادير:- • 2 حبة طماطم • 2حبة خيار • بصلة • شرائح ليمون • 1 حبة فلفل أخضر • 3 فصوص ثوم مبشور • معلقة كبيرة ملح • 3 معالق طحينة • 1 حبة جزرة • معلقة صغيرة شطةحمراء • معلقة صغيرة كمون • معلقة زيت زيتون • عصير ليمونة الطريقة:- 1. قطعي الطماطم والخيار والجزر والفلفل قطع صغيرة. 2. قطعي البصلة قطع صغيرة وضيفي إليها عصير الليمون والملح والفلفل والكمون، ضيفي إليها الثوم المبشور والطحينه وزيت الزيتون.. بعد كده ضيفي إليها البصلة وقلبيهم مع بعض كويس. 3. بعد ما تقلبيهم مع بعض كويس حطي السلاطة في أطباق السلاطة وضيفي إليها شرائح الليمون الطبق الرئيسي فيليه السمك المقلي  المقادير:- • كيلو سمك فيليه "هامور أو أي نوع إنت بتحبيه" • عصير ليمونة • كوب دقيق • كوب بقسماط • 3 بيضات • معلقة صغيرة فلفل • معلقة صغيرة ملح • زيت للقلي • 8 فصوص ثوم • قرن فلفل أحمر مقطعاً قطعاً صغيرة • ملح وكمون • معلقة كبيرة بهارات سمك • أوراق جرجير "للتزيين" • شرائح ليمون "للتزيين" الطريقة:- 1. هاتي فصوص الثوم وقرن فلفل أحمر مقطع قطع صغيرة، وحطيهم في الهون، ومعاهم الملح والكمون والبهارات، واطحنيهم كويس مع بعض. ضيفي إليهم الليمون وقلبيهم مع بعض. 2. هاتي السمك واغسليه كويس، وبعد كده رشي عليه الخليط السابق وسيبيه لمدة نص ساعة علشان يتبّل كويس. 3. هاتي طبق كبير وحطي فيه الدقيق والبقسماط والفلفل والملح. 4. هاتي طبق تاني صغير، وحطي فيه البيض المخفوق المضاف ليه رشة فلفل وملح. 5. حطي السمك في البيض، وبعد كده حطيه في الدقيق والبقسماط، كرري نفس الموضوع لغاية ما تلاقي السمك خلص. 6. سخني الزيت كويس قوي، واقلي السمك فيه بعد ما تخلّصي قلية السمك طلعيه وحطيه في أطباق التقديم، وزيني الطبق بأوراق الجرجير وشرائح الليمون؛ ممكن إنك تعملي مع الطبق ده بطاطس محمرة. طبق الحلو تارت التمر والكسترد  المقادير:- • 1/2 كوب زبدة • 1بيضة • 2 كوب دقيق • 3 معالق كبيرة سكر • 1/4 كوب تمر مقطع قطعاً صغيرة • 1/3 كوب ماء الحشو:- • 1 كوب تمر • 1 كوب كسترد • 2 معلقة كبيرة سكر بودرة "للتزيين" الطريقة:- 1. اخلطي الدقيق مع السكر، وقطع التمر وقلبيهم مع بعض كويس، وضيفي إليهم الزبد واعجني الخليط ده مع بعضه بأطراف أصابعك. 2. ضيفي للخليط السابق البيض والمية مع استمرار التقليب، لغاية ما تلاقي العجينة بقت لينة افرديها في القوالب الخاصة بالتارت وغطيها بالكسترد والتمر، وبعد كده حطيها في فرن درجة حرارته 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وبعدين طلعيه من الفرن وسيبيه لغاية ما يبرد وزينيه بالسكر البودرة. وبكده تكون خلصت عزومتنا النهارده وياللا بسرعة على المطبخ علشان تلحقي تعمليها على الفطار وإلى اللقاء غداً إن شاء الله مع أطيب التمنيات بصوم مقبول وإفطار شهي بإذن الله سلااااااااام |
|
|
|
31-08-2009
|
رقم المشاركه : 24 |
|
|
رد: وجبات رمضانية ... 30 وجبة ل30 يوم
ياعينى ياعينى بقى كده يا مام أنا بنتك برضه إعمليلى الاكلات دى وانا اوعدك مش حقول لحد إنى لسة مكلتهاش |
|
|
|
01-09-2009
|
رقم المشاركه : 25 | |||||||||||||||||||||||
|
|
رد: وجبات رمضانية ... 30 وجبة ل30 يوم
بنت يا مرهفة  شكلك بقيتى شريرة قوى  مرة عايزة عروسة ومرة بتنكرى انى بعملك انواع من الأكلات دى ؟ اوكشن على رأى أهلاوى  ابقى قابلينى بقى لو أخدتى منى عيدية يا جميل  نيجى بقى لوجبة اليوم استعنا عالشقا بالله |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
01-09-2009
|
رقم المشاركه : 26 |
|
|
عزومة 10 رمضان
عزومة 10 رمضان العصير كوكتيل الفواكه الطبيعية  المقادير:- • 5 ثمرات موز مقطعة قطعاً صغيرة • عصير 3 برتقالات • 3 ثمرات جوافة مقطعة قطعاً صغيرة • 1 ثمرة كيوي مقطعة قطعاً صغيرة • مانجة مقطعة قطعاً صغيرة • ربع كيلو فراولة مجمدة • عصير ليمونة • كوب كبيرة مية باردة • مكعبات تلج • نص كوب سكر الطريقة:- اخلطي كل المقادير دي مع بعضها، وبعد كده حطيها في الخلاط واضربيها مع بعضها كويس، صبيها في كاسات العصير وضيفي ليها مكعبات الثلج.. طبق الشوربة شوربة لسان العصفور باللحمة المفرومة  المقادير:- • 1/2 كيلو مكرونة لسان عصفور • 3 أكواب شوربة فراخ أو لحمة • 1/2 كوب لحمة معصجة • ملح + فلفل • 2 حبة حبهان • 1/2 كوب سمنة الطريقة:- 1. هاتي حلة وسخّني فيها السمنة، وبعد كده ضيفي إليها لسان العصفور مع استمرار التقليب لغاية ما لون لسان العصفور يبقى ذهبي.. 2. لما تلاقي إن لسان العصفور بقى ذهبي ضيفي ليه شوربة الفراخ أو اللحمة، واللحمة المعصجة والملح والفلفل والحبهان وقلبيهم مع بعض، وسيبيهم على النار لغاية ما الشوربة تغلي.. 3. بعد ما الشوربة تغلي هدي نار البوتاجاز، وغطي عليها، وسيبيها لمدة ربع ساعة لو لغاية ما لسان العصفور يستوي ممكن أنك تضيفي شوربة تاني إذا لزم الأمر. 4. بعد ما لسان العصفور يستوي اطفي البوتاجاز وحطيه في أطباق الشوربة. طبق السلاطة سلاطة الجزر بالبقدونس  • معلقة صغيرة ملح • 1/2 حزمة بقدونس مقطعة قطعاً صغيرة • 4 جزرات متوسطة الحجم • 2 فصّ ثوم • 1/4 كوب زيت زيتون • عصير ليمونة • أوراق بقدونس "للتزيين" • نصف كوب زيتون أسود "للتزيين" الطريقة:- 1. اغسلي الجزر كويس وابشريه. 2. افرمي الثوم مع الملح كويس وضيفي إليهم عصير الليمون والزيت وقلبيهم مع بعض. 3. ضيفي الخليط السابق إلى الجزر وقلبيهم مع بعض، وبعد كده ضيفي ليهم البقدونس والزيتون الأسود وقلبيهم مع بعض، حطي السلطة في طبق السلطة وزيني الطبق ببعض شرائح الزيتون الأسود وأوراق البقدونس. الطبق الرئيسي طاجن اللحم البتلو على الطريقة الإيطالية  المقادير:- • كيلو لحم بتلو مقطع قطعاً صغيرة • بصلة متوسطة الحجم مفرومة • 2 فص ثوم مدقوق • 2 حبة طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة • 1/2مكعب مرقة لحم أو مرقة دجاج • 1/2 1معلقة كبيرة زبد • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون • 1/2 كوب زيتون أسود أو أخضر منزوع البذر مقطعاً شرائح • 1 حبة فلفل أخضر مقطعة قطعاً صغيرة • 1 حبة فلفل أحمر مقطعة قطعاً صغيرة • 1/2 كوب بقدونس مفروم • 1 معلقة صغيرة زعتر • 1 معلقة كبيرة صلصلة طماطم • ملح وفلفل الطريقة:- 1. قطعي شرائح اللحمة إلى قطع صغيرة، بعد كده سخني الزيت والزبد فى إناء كبير، وضيفي إليه البصل وقلبيهم مع بعض لمدة خمس دقائق، ضيفي إليهم الثوم واللحمة وقلبيهم مع بعض على النار لمدة ربع ساعة، أو لغاية ما تلاقي إن اللحمة لونها بقى بني. 2. بعد ما تلاقي إن اللحمة لونها بني ضيفي إليها الفلفل والطماطم وقلبيهم مع بعض لمدة ربع ساعة، وضيفي بقية المقادير مع 1/2 1 كوب مية وسيبيها لغاية ما تغلي.. 3. هاتي طاجن وحطي فيه اللحمة ودخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة (190 مئوية) لمدة نص ساعة أو لغاية ما تلاقي إن اللحمة استوت طلعيها وحطيها في أطباق التقديم. طبق الحلو مهلبية بالمكسرات  المقادير:- • 6 أكواب لبن حليب • كوب سكر • كوب نشا • 1/2 كوب ماء • 1/4 كوب ماء زهر أو ماء ورد • 1/2 كوب كريمة • 1/2 معلقة صغيرة فانيليا • 1/2 كوب فستق مفروم • 1/2 كوب جوز الهند الطريقة:- 1. سخني اللبن على نار منخفضة، وبعد كده ضيفي إليه السكر وقلبيه كويس. 2. أثناء ما اللبن بيغلي اخلطي النشا مع شوية مية، وبعد كده ضيفيه إلى اللبن تدريجياً مع التقليب المستمر، وخدي بالك إن في الوقت ده تخلي النار هادية علشان تقدري تتحكمي فيه.. سيبيه على النار لمدة نص ساعة مع التقليب المستمر علشان ما يلزقش.. بعد كده ضيفي إليه الفانيليا وماء الورد والكريمة. 3. سيبي الخليط ده على النار لمدة خمس دقائق، وبعد كده شيليه من على النار، وصبيه في أطباق الحلويات، وسيبيه لغاية ما يبرد، وبعد كده زيني الأطباق بجوز الهند والفستق المفروم، وبعد كده حطيه في التلاجة وطلعي منه وكلي. وبكده تكون خلصت عزومتنا النهارده وياللا بسرعة على المطبخ علشان تلحقي تعمليها على الفطار وإلى اللقاء غداً إن شاء الله مع أطيب التمنيات بصوم مقبول وإفطار شهي بإذن الله سلااااااااام |
|
|
|
01-09-2009
|
رقم المشاركه : 27 |
|
|
رد: وجبات رمضانية ... 30 وجبة ل30 يوم
يلاهواىىىىىىىىىىىىىىىىى اية دة كله ياقلب صادق لو فطرت النهاردة زنبي في رقبتك |
|
|
|
01-09-2009
|
رقم المشاركه : 28 |
|
|
رد: وجبات رمضانية ... 30 وجبة ل30 يوم
ايه وجباااااااات جناااااااااان ده ايه اكل الطعم ده لا انا كده افطر من ايد شيف رائع شيف قلب صادق انا اكيد لازمة اجى افطر واكل من ايديك يا قلب انا معزوم على اليوم 11 علشان ناكل احلى اكل ويبئات احلى فطار تسلمى قلب على مجهودك رائع ووجباتك رائعة |
|
|
|
01-09-2009
|
رقم المشاركه : 29 | |||||||||||||||||||||||
|
|
رد: وجبات رمضانية ... 30 وجبة ل30 يوم
شوفتواااااااااا بقى يا أعضاء حلم عابر خليكم شاهدين على ماما بتحرمنى من العيدية إزاى علشان قولت إنى مكلتش من الأكل  يالا مش مهم ربنا يسامحك بس |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
01-09-2009
|
رقم المشاركه : 30 |
|
|
رد: وجبات رمضانية ... 30 وجبة ل30 يوم
الله الله كل دة بيحصل ومن ورايا خلاص يا قلب بقيت الشهر الفطار عندك واول يوم العيد علشان نرحمك مننا الفطار والغدا والعشا بردة عندك كتيييييير اوي كدة ماشاء الله موضوع شبعان جعان بيقولوا فيها اية دي تسلمي قلب موضوع اكثر من رائع تقبلي فائق احترامي وتقديري |
|
|
| |
| مواقع النشر |
| العبارات الدلالية |
| رمضانية, ل30, وجبات, وجبة, يوم |
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | |
| خطة بسيطة ... للتخلص من سموم الجسم في سبعة أيام | محمد فضل | صحتك بالدنيا | 1 | |
| استضافه مطار الخور بحضور نخبة من الهواة والمحترفين ...يوم الطيران المفتوح منصة مثالية | محمد فضل | منتدى الطائرات | 0 | |
أنت غير مشترك في حلم عابر. للتسجيل الرجاء اضغط هنـا
