مركز تحميل دليل برامج العاب

روابط مفيدة : للإعلان بالموقع | استرجاع كلمة المرور| طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية

ينتهي في 9/3/2012
ينتهي في 17/2/2012



منتديات حلم عابر

 
العودة   منتديات حلم عابر اكبر موقع تطبيقات للجوال > عالم آدم و حواء > منتدى فنون الطبخ
 

منتدى فنون الطبخ يحتوي علي جميع انواع الاكلات وفنون الطبخ

من اشهى الاكلات اللبنانية

منتدى فنون الطبخ

بسم الله نبداء للاهمية منقول كرات بطاطس محشية المقادير بطاطس مسلوقة بطاطس مبشورة (غير مسلوقة) للحشو لبنة جبن موتزاريلا مبشور

إنشاء موضوع جديد رد
 
أدوات الموضوع
قديم 25-07-2009   رقم المشاركه : 1
المعلومات الشخصية
مرهفة الاحساس
:: مشرفة منتدي برامج الكمبيوتر ::
 
الصورة الرمزية مرهفة الاحساس








الحالة
مرهفة الاحساس غير متواجد حالياً

 علم الدولة :

مشاهدةالبومات صور مرهفة الاحساس


للتواصل

جديد 2 من اشهى الاكلات اللبنانية

بسم الله نبداء
للاهمية منقول
كرات بطاطس محشية

اشهى الاكلات اللبنانية

المقادير

بطاطس مسلوقة
بطاطس مبشورة (غير مسلوقة)

للحشو

لبنة
جبن موتزاريلا مبشور
زعتر جاف
ملح وفلفل

الطريقة

- تُهرس البطاطس المسلوقة وتُخلط مع البطاطس المبشورة جيدا حتى تندمج تماماً.
- تُخلط في وعاء آخر اللبنة و جبن الموتزاريلا والزعتر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يُؤخذ جزء من خليط البطاطس ويُعمل على شكل فنجان.
- تؤخذ كمية من الحشو وتُوضع فيه ثم تُقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة.
- يُكرر السابق حتى انتهاء الكمية.
- تُقلى كرات البطاطس المحشوة في زيت غزير ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تُرفع من الزيت وتوضع على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد و تُقدم مع السلطة الخضراء.

lk hain hgh;ghj hggfkhkdm hgh;ghj









التوقيع

 

التحكم

  

رد مع اقتباس
قديم 25-07-2009   رقم المشاركه : 2
المعلومات الشخصية
مرهفة الاحساس
:: مشرفة منتدي برامج الكمبيوتر ::
 
الصورة الرمزية مرهفة الاحساس








الحالة
مرهفة الاحساس غير متواجد حالياً

 علم الدولة :

مشاهدةالبومات صور مرهفة الاحساس


للتواصل

افتراضي رد: من اشهى الاكلات اللبنانية


دجاج محمر (بروستد)



المكونات


دجاجة كاملة وزن 1 كيلو أو أكثر
لبن رايب
دقيق
ملح
زيت غزير للتحمير

الطريقـة

- تُغسل الدجاجة جيداً.
- تُفصل أجنحة الدجاجة.
- تُقطع الدجاجة إلي ثمانية قطع.
- يُتبل الدجاج في اللبن الرايب ويُترك في الثلاجة لمدة يوم على الأقل حتى تتخلل التتبيلة قطع الدجاج.
- يُوضع الملح علي الدقيق ويخلط.
- يغطى الدجاج بالدقيق من الجهتين جيداً وتوضع علي مصفاة من السلك للتخلص من الدقيق الزائد.
- تحمر في زيت درجة حرارته من 160 إلى 170 درجة مئوية.
- تُقدم بجانب البطاطس المهروسة مع الصلصة البني.الغريفي
او البطاطس المقليه وخلطة كاتشب وخردل والمييونز






التحكم

  

رد مع اقتباس
قديم 25-07-2009   رقم المشاركه : 3
المعلومات الشخصية
مرهفة الاحساس
:: مشرفة منتدي برامج الكمبيوتر ::
 
الصورة الرمزية مرهفة الاحساس








الحالة
مرهفة الاحساس غير متواجد حالياً

 علم الدولة :

مشاهدةالبومات صور مرهفة الاحساس


للتواصل

افتراضي رد: من اشهى الاكلات اللبنانية

ديك حبش (رومي) محشي




المقادير
1- للحشو

2 كوب أرز
4 كوب ماء
2/1 كوب زيت زيتون
2 بصل كبير مفروم
6 فص ثوم مفروم
لحمة مفرومة خشنة
1 كوب صنوبر محمص
1 كوب شمر طازج مبشور
1 كوب جبن رومي مبشور
2 صفار بيض
1 ملعقة كبيرة بابريكا (فلفل أحمر حلو)
2/1 كوب بقدونس مفروم
قليل من الهال
ملح وفلفل

2- للديك


1 ديك حبش (رومي) حوالي 8 أو 10 كيلو جرام
2/1 1 كوب ملح خشن
قطعة زبده
2/1 كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم (أو 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف)
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
4/3 ملعقة صغيرة ملح
4/3 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 بصل مقطع
4/1 كوب كرفس مقطع
4/1 كوب جزر مقطع
4 فص ثوم

3- للصلصة

4 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملح وفلفل

الطريقة
1- للحشو

-يُغلى الأرز في الماء ويتبل بقليل من الملح لمدة 10 دقائق ويصفى.
-يُسخن نصف كوب زيت الزيتون ويضاف إليه البصل المفروم ويقلب حتى يحمر قليلا ثم يضاف إليه الثوم المفروم اللحمة المفرومة
-تُخفف الحرارة ويطهى المزيج لمدة عشر دقائق ثم يضاف الصنوبر المحمص.
-يُخلط الجبن المبشور وصفار البيض والبابريكا والبقدونس المفروم والهال والأرز في وعاء كبير.
-تُضاف خلطة البصل واوالحمة إلى خليط الأرز وتقلب المحتويات جيدًا وتترك في الثلاجة حتى تبرد.

2- للديك

- يغسل الديك جيداً، ويذاب الملح في كمية ماء تكفي لتغطية الديك، ويترك في الماء المملح لمدة ساعتين، ثم يشطف ويجفف.
-يمزج الزبد وعصير الليمون والزعتر وبشر الليمون والملح والفلفل جيداً.
-يرفع الجلد من جهة الرقبة بحيث تدهن نصف كمية خليط الزبد بين اللحم والجلد.
-يدعك داخل الديك بربع كمية خليط الزبد.
-يُحشى بخليط الأرز البارد وتربط الرجلين للمحافظة على الحشو داخل الديك.
-يدهن الديك بالمتبقي من خليط الزبد.
-يوضع البصل والكرفس والجزر والثوم في قاع الصينية، ثم يوضع الديك.
-يخبز في فرن حرارته 325 درجة فهرنهيت لمدة3 ساعات اواكتر، مع دهنه من حين لآخر بالسائل المتساقط.
-يغطى الديك بورق الألومنيوم (مع مراعاة عدم لصق الورق للديك) ويخبز لمدةتكففي لنضجة حتى ينضج.
-يرفع الديك من الصينية ويوضع في طبق التقديم، يغطى بورق الألومنيوم ويترك جانباً أثناء إعداد الصلصة.


3- للصلصة

-يضاف الماء للسائل والخضار المتبقي من طهي الديك في نفس الصينية ويقلب على نار متوسطة حتى يغلي.
-يطحن الخليط في الخلاط الكهربائي، ثم يصفى.
-يحمر الدقيق في الزبد قليلا حوالي خمس دقائق، ثم يضاف الخليط المصفى مع التقليب باستمرار حتى يغلظ قوام الصلصة.
-تتبل بالملح والفلفل.
- تقدم مع قطع من لحم الديك والحشو.

يمكن عمل الديك بالكامل أو تقطيعه إلى أجزاء، كما يمكن استخدام الطريقة نفسها لحشو خروف صغير







التحكم

  

رد مع اقتباس
قديم 26-07-2009   رقم المشاركه : 4
المعلومات الشخصية
قلب صادق
:: قلب المنتدي النابض ::
 
الصورة الرمزية قلب صادق








الحالة
قلب صادق غير متواجد حالياً

 علم الدولة :

مشاهدةالبومات صور قلب صادق


للتواصل

افتراضي رد: من اشهى الاكلات اللبنانية

تسلم ايدك يا قمر وسيتم عمل حظر عليكى باذن الله

طبعا عرفتى ليه !!!!!!!!!!!!!!


فين العينات يا أمى ؟؟؟؟؟

والا بس بتحبوا تجوعونا بالصور الجميلة دى ؟

ههههههههههههههههههههه

تسلم الايادى والافكار البسيطة








التوقيع



إذا رأيت الله يحبس عنك الدنيا ويكثر عليك الشدائد والبلوى

..

فاعلم أنك عزيز عنده .. وأنك عنده بمكان ..

وأنه يسلك بك طريق أوليائه وأصفيائه .. وأنه .. يراك ..

أما تسمع قوله تعالى .. {وَاصْبِرْ لِحُكْمِ رَبِّكَ فَإِنَّكَ بِأَعْيُنِنَا ....}الطور48

وتذكر.. فَإِنَّ مَعَ الْعُسْرِ يُسْراً{5

}

إِنَّ مَعَ الْعُسْرِ يُسْراً{6}الشرح

 

التحكم

  

رد مع اقتباس
قديم 30-07-2009   رقم المشاركه : 5
المعلومات الشخصية
 
الصورة الرمزية ميار(A)








الحالة
ميار(A) غير متواجد حالياً

 علم الدولة :

مشاهدةالبومات صور ميار(A)


للتواصل

افتراضي رد: من اشهى الاكلات اللبنانية

يسلمو اكلات بجد لذيذه مرسي الك ننتظر منك كل جديد








التوقيع

سأل الممكن المستحيل : أين تقيم ؟ فأجابه في أحلام العاجز

 

التحكم

  

رد مع اقتباس
قديم 10-10-2009   رقم المشاركه : 6
المعلومات الشخصية







الحالة
Magedouline غير متواجد حالياً

 علم الدولة :

مشاهدةالبومات صور Magedouline


للتواصل

افتراضي رد: من اشهى الاكلات اللبنانية

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ر






التحكم

  

رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد رد  

مواقع النشر

العبارات الدلالية
اشهى, الاكلات, اللبنانية

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات
نقابة الموسيقيين تحول المطربة اللبنانية مروى للتحقيق بسبب التعرى محمد فضل الاخبار المحلية والعالمية 0
نقابة الموسيقيين تحول المطربة اللبنانية مروى للتحقيق بسبب التعرى محمد فضل الاخبار المحلية والعالمية 0

close أنت غير مشترك في حلم عابر. للتسجيل الرجاء اضغط هنـا
You are not a member yet . to join us please click here

جميع الأوقات بتوقيت القاهرة . الساعة الآن 03:13 AM .

 
 

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.
تعريب » حلم عابر للجوال
اي مشاركة في الموقع و المنتدى تعبر عن رأي كاتبها دون ادنى مسئولية على ادارة الموقع
جميع الحقوق محفوظة لموقع حلم عابر أكبر موقع تطبيقات للجوال